教皇加里斯都三世，又译卡利克斯特三世、嘉礼三世(1378年12月31日-1458年8月6日)，原名 Alfons de Borja，1455年4月8日-1458年8月6日在位。
阿方索・德・博尔哈于1378年12月31日在瓦伦西亚出生。他的父亲是多明戈・博尔哈(Domingo de Borja)，一个源自瓦伦西亚阿拉贡的西班牙贵族。有许多未经证实的说法，暗指他的家庭具有犹太血统;这些传闻被私下传播，尤其是朱利安诺・德拉・罗韦雷(Giuliano della Rovere，后来的教皇尤利乌斯二世)，以及博尔吉亚家族经常被政敌描述为“marranos”：这些传闻在流行文化中持续了几个世纪。
在天主教会大分裂时期，阿方索支持“对立教皇”本笃十三世(Antipope Benedict XIII)，以及在1429年他又在背后推动“对立教皇”克莱门特八世( Antipope Clement VIII)归顺罗马教皇教宗马丁五世(Pope Martin V)。阿方索在成为枢机主教前，一直担任莱里达大学(the University of Lleida)的法学教授并作为阿拉贡国王的外交官，尤其参与了“巴塞尔议会”(Council of Basel，1431年至1445年)。在教皇尤金四世与阿拉贡国王阿方索和解之后，他成为了枢机主教。
1455年，他他继尼古拉五世后被选为教皇加里斯都三世，但他任职的时候已经77岁高龄，所以在位时间非常短，仅仅只有3年。他之所以被选为教皇，一来是因为他已经是一位77岁高龄的老人，二来他是外国人，是罗马奥西尼家族和科隆纳家族都可以接受的折中候选人。
他的雄心是成立新的十字军，发起讨伐奥斯曼帝国的战争，从征服者穆罕默德二世手中重新夺回君士坦丁堡，但是以十字军来实现“基督教共和国”的年代早已过去，西欧各重要国家又都忙于自己国内的问题，无暇去兼顾遥远的东方问题。东方问题占据了加里斯都全部的注意力，推动文化自然就被忽视了。他下令停止尼古拉五世已经开始的美化梵蒂冈工程，将所节省的经费移作建造军舰，因此而建立的教皇舰队，在以后保卫爱琴海的战斗中发挥了作用。不过，他对尼古拉所任用的人文学者，仍然十分慷慨，教廷还是这班学者活动的中心。
1456年8月6日，土耳其军队向贝尔格莱德推进，遇到了匈牙利名将亚诺什・匈雅提率领的基督教徒军队有力抵抗，损失重大(贝尔格莱德之围)。第二年加里斯都三世规定此日为主显圣容节，以纪念这次意外的胜利。
加里都斯三世与别的教皇一样趋附时俗，眷顾亲属。他重用2个侄子并任命他们为枢机主教。第一个是罗德里戈・博尔哈(Rodrigo de Borja，在意大利为Borgia)，以及路易斯・朱利安・米拉(Luis Julian de Milà y de Borja)。15世纪下半叶的7任教皇，比阿维尼翁时期的教皇更加腐化。他们生活在价值连城的宫殿中，一饭千金，奢华糜费，无可比拟。15世纪末，罗德里戈・博尔吉亚于1492年成为教皇，称亚历山大六世，他在位期间，腐败、淫乱和谋杀的阴影已是笼罩了整个教廷。
加里斯都三世死后由庇护二世继承宗座。
对法兰西女英雄贞德，加里都斯三世发表言论，指出“法兰西女信徒贞德是无罪的”。这是贞德英勇就义后，教廷为她作的第一次昭雪。1455年，法国人民在巴黎圣母院，为贞德举行了隆重的昭雪仪式。
